Меню

Грибные оладьи

Грибные оладьиГрибные оладьи – это довольно необычное блюдо, в нем сочетаются простота и оригинальность славянских кулинарных традиций. Испробовав оладьи из грибов множество раз, можно удивиться насколько различны вкусовые нюансы, ведь у хозяйки дома имеются свои маленькие хитрости приготовления вкусненьких грибных оладушек. Так давайте же разберемся, что конкретно нам понадобится и как правильно готовить такие оладьи.

Компоненты блюда нужно подготовить такие:

    • шампиньоны (или любые другие по вкусу) – 250 грамм;
    • луковица – 1 шт.;
    • просеянная пшеничная мука – 150 грамм;
    • кефир средней жирности — 1,5 стакана;
    • брусочек сливочного масла;
    • яйца – 3 шт.;
    • масло подсолнечное – 3 ст. л.;
    • соль;
    • сметана;
    • черный перец.

Этапы приготовления блюда просты и заключаются в следующем:

gribnyie-oladi1Шампиньоны настрогать небольшими кусочками и высыпать в предварительно разогретый противень, добавить кусочек масла. Пассеровать на огне до выделения из грибов жидкости. После этого добавить мелкими пластинками нарезанный лук, сверху присыпать перцем, добавить соль. Затем нужно вбить в емкость яйца и влить к ним кефир. Помешивая смесь, ввести потихоньку муку и присолить. Тесто должно выйти умеренно-жидким, схожим со сметаной. Подготовленное тесто нужно оставить на 15 минут, прикрыв полотенцем. Потом к тесту следует добавить грибную поджарку и перемешать до однородности.


Грибные оладьиПродолжительность обжарки каждого оладья около 2-х минут, в разогретом подсолнечном масле на горячей сковороде, на умеренном огне с обеих боков до зарумянивания. Помните, что один оладушек – это столовая с горкой ложка приготовленной массы.


gribnyie-oladi3Готовые оладьи нужно каждому разложить по тарелкам. Потчевать домочадцев лучше слегка остывшими оладьями, притрусив зеленью укропа или петрушки и сдобрив сметаной домашней.


Этот блог читают 3875 женщин, которые
живут вкусно, смело, интересно.
Читай и ты!

Оставить комментарий

=) :-D ;-) :-| [star] [good] [present] [flower] [:-))] [:))] [:--_)] [:-|]

ПОДПИСАТЬСЯ НА КНИГУ
ТОП комментаторов
Людмила
2 комм.
admin
2 комм.
kolgan111
1 комм.
Володя.
1 комм.
ICE_belcka
1 комм.

Оладьи - одно из самых распространенных блюд, которое любят как дети, так и взрослые. Если Вам понадобился какой-либо оладьи рецепт, то Вы без проблем сможете его найти на страницах нашего сайта и узнать как их быстро печь. У нас можно в мельчайших подробностях узнать как приготовить оладьи по определенному рецепту. А сопутствующими фото в рецептах помогут не ошибиться и сделать все правильно. Готовьте оладьи своим родным и близким людям, ведь это очень простое, вкусное и полезное блюдо!