Оладьи из прокисшего молока рецепт имеют легкий и быстрый, благодаря которому можно приготовить это замечательное блюдо за считанные минуты и в итоге вкусно накормить своих близких. Натуральное цельное молоко имеет свойство скисать. Если такое случилось, не стоит расстраиваться, ведь из него можно очень просто, буквально за 20 минут, приготовить отменные аппетитные оладушки, которые будут пышными и нежными. Оладушки из прокисшего молока с удовольствием отведают и детки, причем, к оладьям можно предложить вкусное варенье (клубничное, вишневое или абрикосовое), дети будут в восторге!
Также, стоит отметить, что в тесто для оладьей можно добавлять различные фрукты, например, яблоки, или ягоды – смородину и клубнику. Рецепт этой сладкой выпечки рассчитан на пять порций.
Ингредиенты для приготовления оладьей из прокисшего молочка:
- один стакан кислого молока;
- один стакан муки;
- одна ст. л. сахара;
- немного соли;
- пол ч. л. соды;
- растительное масло.
Процесс выпекания оладьей на прокисшем молоке такой:
Муку можно просеять, чтобы оладушки получились еще пышнее. В нее добавьте кислое молоко, сахар и соль. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Можете воспользоваться венчиком или блендером. Далее в полученную массу добавьте соду. Снова хорошо перемешайте. Тесто получится густым.
Необходимо сразу выпекать оладьи, ждать не нужно. Для этого накалите сковороду. Налейте достаточно масла растительного. Выливайте на сковородку небольшое количество теста, чтобы получились аккуратные округлые оладушки. Огонь должен быть средним, чтобы и корочка зарумянилась и серединка пропеклась. Жарьте с двух боков до румяного цвета.
Подавайте к столу оладушки горячими. С ними великолепно сочетаются варенье, мед, сгущенное молоко и сметана. Сделайте ароматный чай или кофе и порадуйте своих домочадцев вкуснейшим завтраком.
