Низкокалорийные оладьи не способны вызвать аппетит и они вовсе не вкусны, так думают многие. Попробуем опровергнуть это мнение. Ведь, если использовать менее калорийные продукты, блюдо от этого хуже не станет, касается это приготовления или низкокалорийных оладушек либо другого блюда, главное иметь свежие продукты и желание готовить.
И так, для того чтобы получить диетические оладьи достаточно знать несколько простых хитростей. Для начала замените домашний кефир на обезжиренный или с низким содержанием жира, вместо сахара применяйте мед и используйте муку грубого помола. Еще одним способом можно снизить калорийность блюда — вместо целого яйца использовать только белки. А еще оладьи нужно готовить на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством жира. Когда выкладываешь тесто для оладий на горячую сковороду, то сразу образовавшаяся корочка теста не дает впитываться в них излишкам масла.
Рецепт низкокалорийных оладий достаточно прост и практически ни чем не отличается от традиционного. Такие оладьи делаются из кефира 0% жирности, белка двух яиц, 2-х столовых ложек меда и необходимого количества муки грубого помола. Чтобы оладьи были пышными необходимо добавить в тесто гашенную уксусом соду.
Если такой рецепт низкокалорийных оладий кажется скучным, то можно добавить в тесто несколько яблок, потертый на терке или мякоть банана, эти ингредиенты разнообразят вкус блюда, сделают его более интересным.
Среди рецептов низкокалорийных оладий можно найти и рецепты из овощей. Причем, по мнению многих хозяюшек, оладьи из кабачков или тыквы, это просто объедение. Особенно если их подать к столу с небольшим количеством сметаны или другим несладким соусом. Так, что пробуйте и поэкспериментируйте, не ленитесь. Стройной вам фигуры!
