Оладьи с луком имеют очень интересный и не обычный рецепт, о котором мы расскажем в данной статье. Все привыкли, что оладьи сладкие, а тут наоборот соленые и с зеленым луком, это, как минимум, оригинальное блюдо, которое стоит приготовить. Благодаря тому, что тесто на кефире, оладьи приобретают пористую структуру, что придает больше аромата. Это блюдо готовиться очень быстро и с ним справится абсолютно любой человек. Поэтому оладушки с луком просто идеально подойдут на завтрак. А главное, что ингредиенты для приготовления, понадобятся очень простые, их можно купить в любом продуктовом магазине. Лучшая подача оладьей с зеленым луком будет со сметаной, которая просто идеально подходит для этого блюда. Но также можно подавать их с чем угодно, смотря на ваши вкусовые предпочтения.
Ингредиенты надо иметь такие:
- кефир жирный-300 мл;
- мука просеянная — 300 г;
- яйца кур. — 1 штука;
- лук зеленый- 1 пучок;
- сода;
- соль.
Рецепт этих оладьей такой:
Зеленый лук хорошенько промываем и как можно мельче нарезаем его.
Потом добавляем соду в кефир, при этом хорошо размешиваем. Затем венчиком хорошо взбиваем яйца, кладем соль и переливаем в кефир. Тщательно мешаем всё до единой массы. Далее просеянную муку добавляем в кефир и хорошенько всё перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто. После этого в наше тесто добавляем очень мелко порезанный лук зеленый и при этом еще раз всё хорошенько вымешиваем.
На прогретую сковородку с маслом растительным, или же можно вовсе, обойтись без него, если смазать сковороду салом, ложкой столовой выкладываем оладьи. Прожариваем с двух сторон на среднем огне. Оладьи должны хорошо прожариться и подняться (стать пышными).
Готовые оладьи выкладываем на блюдо и поддаем со сметаной, ну или с другим соусом, который вы любите.
