Оладьи без дрожжей на молоке – простое блюдо на завтрак, которое понравится как взрослому, так и малышу. Сладкие и воздушные оладушки готовятся очень быстро, поэтому каждая хозяйка, собрав простые продукты с холодильника, может за считанные минуты порадовать своих любимых детишек и супруга этим замечательным блюдом. Всего несколько минут и это простое, но вкусное и сытное блюдо будет готово, каждая хозяйка непременно оценит данный рецепт по достоинству!
Бездрожжевые оладьи на молоке следует готовить из таких продуктов:
- пол литра молока;
- пара яиц;
- три ст. л. сахара;
- пол ч. л. соды;
- одна ст. л. уксуса;
- пол ч. л. соли;
- полтора стакана муки;
- растительное масло.
Процесс приготовления оладьей без дрожжей на молоке заключается в следующем:
В отдельную емкость налейте молоко, добавьте яйца, а также соль и сахар. Смешайте все ингредиенты венчиком или ручным блендером. Постепенно добавляйте в молочно-яичную массу муку. При этом постоянно помешивайте, чтобы не образовывались комочки. Тесто будет не густым, похожим на жидкую сметану, но намного плотнее, чем на традиционные блины. Соду погасите уксусом и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте. Теперь можно приступать к жарке оладьей. Можно конечно, если есть время, дать тесту немного постоять (минут пятнадцать) и потом приступать к приготовлению оладьей.
Хорошо расколите сковороду. Добавьте достаточное количество растительного масла. С помощью столовой ложки наливайте тесто на сковороду, образуя небольшие оладушки. После того, как одна сторона оладьей зарумянилась, переверните их на другую сторону при помощи деревянной лопатки. Готовьте оладьи на среднем огне, чтобы они хорошо прожарились внутри.
Готовые оладушки выкладывайте на блюдо. Подавайте их с медом или вареньем, сливками или сметаной. Выглядят они, действительно, вкусно и аппетитно, угощайте своих близких!
