Постные оладьи из кабачков: 5 вкусных рецептов

Постные блюда могут быть вкусными! Постные оладьи из кабачков — тому доказательство.

Какие оладьи считаются постными

Впервые я попробовала оладьи из кабачков в студенческую пору, в гостях у подружки-однокурсницы. Нежнейшие и  вкуснейшие! Ее бабушка рассказала , как их готовить, и этими секретными рецептами я хочу поделиться с вами, дорогие  читатели.

Кабачковые оладьи, рецепты которых я вам даю, сослужат добрую службу вегетарианцам и всем, кто соблюдает пост.

Постное блюдо не должно содержать скоромных продуктов: молока, яиц, сливочного масла. Жарить их также нужно на растительном, а не сливочном масле.

Кабачки отлично подходят на роль основного содержимого постных блюд. Использование кабачков делает необязательным присутствие в рецептуре сметаны, яиц и пр.

Не верите, получатся ли оладьи без яиц, не  развалятся ли? Получатся! Все 5 рецептов — отличные! Попробуйте, не сомневайтесь!

Постные оладьи из кабачков: 5 простых рецептов

Кабачковые оладьи с чесноком

Ингредиенты:

1 кабачок среднего размера
1 стакан муки
1 головка чеснока
0,5 ч.л соли
перец щепотка

Кабачок хорошо промываем под проточной водой, очищаем кожуру, делим на 4 части и вытаскиваем семечки вместе с мякотью. Они нам не понадобятся. Натираем на терке очищенный кабачок. В готовую массу добавляем муки, размельченный чеснок, соль, перец. Тесто должно быть консистенции сметаны. Если получилось недостаточно густое тесто, можно добавить немного муки.

Читайте также:  Виды сковород для оладьей

Выкладываем тесто ложкой на горячую сковородку, смазанную маслом. Обжариваем на небольшом огне до появления золотистой корочки. Подаем на стол горячими, посыпав зеленью.

Оладьи из кабачков и красного лука

Ингредиенты:

2 кабачка
1 красный лук
зелень (укроп, петрушка, базилик)
6-8 столовых ложек муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чайная ложка соли
? чайной ложки молотого красного перца
растительное масло для жарки

Моем и очищаем кабачок также как в предыдущем рецепте. Натираем кабачок на крупной терке, добавляем натертый красный лук. Добавляем муку, которая предварительно просеивается с порошком для выпечки и соль и с перцем. Мелко нарезаем зелень и добавляем к массе. Если у вас нет готовой свежей зелени, можно добавить сушенную.
Выкладываем массу на раскаленную сковороду и обжариваем на невысоком огне с обеих сторон.

Колечки из кабачков в кляре

Ингредиенты:

2 кабачка
1 стакан муки
200 мл воды
1 чайная ложка соли
Специи или зелень по вкусу
Моем кабачки, чистим их, делим наполовину, разрезая поперек. Вытаскиваем внутренности и тонко нарезаем кабачок колечками и немного подсаливаем их, для того чтобы вышла лишняя влага. Оставляем на 20 минут.
Далее готовим кляр. Для этого добавляем в муку воды, соли и специй. Теперь берем по одному колечку и опускаем его в кляр. Обжариваем кабачки на масле на среднем огне до золотистой корочки.

Сладкие оладьи из кабачков

Для таких оладьев можно использовать морковку или яблоко. Морковь придает красивый оранжевый оттенок, а яблоко приятный сладкий вкус.

Ингредиенты:

1 кабачок
1 крупная морковь
1 яблоко
2 столовых ложки меда
1,5 стакана муки
Щепотка соли

Кабачок моем, чистим, измельчаем в блендере или натираем на терке. Тоже делаем с морковью и с яблоком, добавляем их к кабачку, кладем пару ложек меда, смешиваем массу с мукой.
Оладьи можно обжарить на масле или запечь в духовке.

Читайте также:  Оладьи из овощей

Оладьи из кабачков с картофелем

Ингредиенты:

1 кабачок среднего размера
2 крупных картофеля
1,5 стакана муки
1 чайная ложка соли
перец, зелень, специи по вкусу

Моем чистим картофель и кабачок, натираем их на терке или измельчаем в блендере. Добавляем муку, соль, зелень и специи. Обжариваем оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Все оладьи, рецепты которых мы перечислили, имеют нежнейший вкус, но самое главное – они малокалорийны. Постная кухня может быть удивительно вкусной и питательной, если использовать немного фантазии и новые интересные сочетания.

Постные рецепты на каждый день | Оладьи из кабачков | В гостях старшая сестра милосердия

Кабачки вкуснее мяса, никто не верит что я готовлю их так просто! Быстро и просто из кабачков рецепт

Я НЕ МОГУ перестать его готовить! БЕЗ ЖАРКИ И ВОЗНИ. Вкуснее МЯСА!!!

Оладьи из кабачков. Оладьи из кабачков постные

�� Постные оладьи из кабачков без яиц (с чесноком и цедрой лимона) — видео рецепт

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Оладушки: кулинарный блог
Яндекс.Метрика