Оладьи на соде

Оладьи на соде получаются очень пышными, не смотря на то, что в них нет дрожжей и яиц, именно такой продукт как сода обеспечивает оладушкам пышноту. По этому рецепту у оладий появляется невероятно много дырочек, они имеют непревзойденный вкус. Причем особых усилий и затрат продуктов для приготовления оладушек на соде не требуется, что особенно важно для каждой хозяйки, которая не располагает множеством свободного времени.

И так, для их приготовления будут нужны следующие продукты:

  • нежирный кефир – 250 мл.;
  • сода – пол ч. лож.;
  • коньяк – 25 мл.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • сахарный песок – 50 гр.;
  • мука – 150 гр.;
  • постное масло – 1 ст. лож.;
  • соль – щепотка.

Готовим оладьи, следуя данным простым рекомендациям:

В емкость налейте кефир и всыпьте в него соду. Пусть немного постоит, чтобы началась реакция. Теперь добавьте коньяк, сахар, постное масло, соль и ванилин. Коньяк добавляется для аромата, но если вы готовите для детей, то можно этого не делать. Хорошо размешайте жидкость. Потом небольшими порциями добавляйте муку. Мешать нужно с помощью лопатки не сильно интенсивно, чтобы пузырьки воздуха не выходили. Уже готовому тесту нужно постоять и подняться примерно полчаса и только потом можно приступать к выпечке оладушек.

Читайте также:  Дрожжевые оладьи с яблоками

Сковороду разогрейте на среднем огне и немного смажьте топленым маслом. С помощью столовой ложки выкладывайте небольшие оладьи и готовьте, пока верх полностью не пропечется. Переверните оладьи на обратную сторону и доготовьте еще пару минут.

Готовые оладьи вынимайте на бумажное полотенце, это поможет избавиться от лишнего жира. Подавайте данные оладьи политые сметаной, или любым вареньем, или жидким медом. В такие оладьи в само тесто можно добавить нарезанное небольшими кусочками яблоко. При этом вкус станет только пикантней и интересней.

Оладьи. Рецепт приготовления пышных оладий на соде.

Пышные оладьи на молоке — лучший рецепт супер-пышных оладий без дрожжей (Fluffy pancakes) Subtitle

Оладьи постные. Быстрый рецепт.

Пышные Как пух Оладьи без яиц на воде без дрожжей! Рецепт ПРОСТОЙ, вкусный, готовим быстро!

Пышные оладьи из манки. Рецепт на кефире БЕЗ МУКИ. Манные оладьи.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Оладушки: кулинарный блог